เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ไม่อยากรับประทานเนื้อสัตว์จะหันมารักษาสุขภาพด้วยการรับประทานอาหารเจ หรือมังสวิรัต หรือคนที่รับประทานอยู่แล้วนะคะ ขั้นตอนในการทำก็ไม่อยากใช้เวลาไม่นานมาเริ่มทำกันเลยดีกว่าค่ะ
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
- โปรตีนเกษตร (หาซื้อได้ตามซุบเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป)
- น้ำเปล่า (สำหรับแช่)
- น้ำมันถั่วเหลือง (สำหรับทอดเยอะๆหน่อยจ้า)
เครื่องปรุง
- ซอสถั่วเหลืองเจ
- ซีอิ้วขาวเจ
วิธีทำ
ขั้นตอนแรกนำโปรตีนเกษตร แช่ในน้ำที่เตรียมไว้จนนิ่ม จากนั้นบีบน้ำออกแล้วพักไว้ ใส่ซอสที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันสำหรับทอดรอจนน้ำมันร้อน แล้วน้ำโปรตีนเกษตรที่ปรุงรสแล้วลงทอดโดยบีบน้ำซอสออกก่อนลงทอดนะคะ ทอดจนเหลืองน่ารับรับทานเป็นอันเสร้จเรียบร้อย