ดอกโสนผัดไข่

ดอกโสนผัดไข่

>> วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
- ดอกโสน 1 ถ้วย ล้างเด็ดเอาเฉพาะดอก
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

>> เครื่องปรุง
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา

>> ขั้นตอนการทำ
หลังจากเตรียมวัสดุเสร็จแล้วมาเริ่มทำกันเลย ติดไฟตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพอร้อนได้ที่ใส่กระเทียมสับเจียวให้หอมตอกไข่ใส่คนให้ไข่แตกจากนั้นน้ำดอกโสนลงได้เลย

ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ผัดให้เข้ากันเป็นอันเสร็จพร้อมตกใส่จาน เห็นไหมล่ะว่าง่ายมาก อาจเสียเวลานิดหน่อยตอนเด็ดก้านขั้วดอกโสนออกส่วนตอนทำไม่ถึงอึกใจก็

ได้ลิ้มรสแล้วจ้า...

>> คุณค่าทางอาหารและประโยชน์
สรรพคุณของดอกโสนแก้พิษร้อน ปวดมวนท้อง ถอนพิษแมลงสัตว์กัดต่อย ปรุงเป็นยาพอกแผลได้